מומלץ, 2020

בחירת העורך

מה לעשות כאשר מישהו מחוסר הכרה
מעבר לעששת השיניים: מדוע היגיינת השיניים טובה
איך להיפטר עיניים צהובות

שוקולד עשוי להגביר את התפקוד הקוגניטיבי

אם אתה מחפש תירוץ כדי chomp כי סרגל שוקולד קורא את השם שלך, אז לא נראה יותר; מחקר חדש מציע לאכול שוקולד לפחות פעם בשבוע עלול להגביר את התפקוד הקוגניטיבי.


אכילת שוקולד לפחות פעם בשבוע עשויה להועיל לתפקוד הקוגניטיבי, כך עולה ממחקר חדש.

ד"ר ג'ורג'יה קריצ'טון, מהמרכז לחקר הפיזיולוגיה התזונתיים באוניברסיטת דרום אוסטרליה, ועמיתיו מפרסמים את ממצאיהם בכתב העת תיאבון.

בעוד השוקולד עדיין נתפש כטיפול מפנק, מחקרים תיעדו יותר ויותר את היתרונות הבריאותיים הפוטנציאליים של הצריכה הרגילה.

מוקדם יותר החודש, למשל, חדשות היום רפואי דיווחו על מחקר המצביע על כך שאכילת שוקולד מדי יום במהלך ההריון עשויה להועיל לצמיחה ופיתוח העובר, בעוד שמחקר מוקדם יותר טוען כי צריכת שוקולד יומיומית עלולה להוריד את הסיכון לשבץ ומחלות לב.

אבל איך צריכת שוקולד השפעה על תפקוד קוגניטיבי? זה מה ד"ר קרייטון ועמיתיו יצאו לקבוע, וציין כי יש חוסר מידע בתחום זה.

"מעט ידוע על הקשר בין שוקולד לתפקוד קוגנטיבי או לבריאות המוח", אמר ד"ר קרייטון MNT. "רוב המחקרים עד כה התמקדו בהשפעות חריפות של צריכת שוקולד או קקאו, כלומר, לשתות משקה שוקולד עשיר / קקאו ולהעריך ביצועים מיידיים, רצינו לבחון את הצריכה הרגילה או הרגילה עם ביצועים קוגניטיביים".

ביצועים קוגניטיביים טובים יותר עם צריכת שוקולד לפחות פעם בשבוע

החוקרים ניתחו את הנתונים של 968 אנשים בגילאי 23-98, שהיו חופשיים מדמנציה וחלק מהמינג-סירקיוז אורך המחקר (MSLS), אשר בראשותו של עמית מחקר עמית פרופ 'מריל אליאס, מאוניברסיטת מיין.

הצוות ניתח את צריכת השוקולד של המשתתפים במשך 30 שנה, כפי שנקבע על ידי מידע משאלון תדירות מזון. השאלון שאל את הנבדקים כמה פעמים אכלו שוקולד: לא פעם, פעם בשבוע, פעמיים עד ארבע פעמים בשבוע, חמש עד שש פעמים בשבוע או פעם אחת או יותר בכל יום.

הפונקציה הקוגניטיבית של המשתתפים הוערכה באמצעות סדרה של משימות שבדקו זיכרון וארגון חזותי-מרחבי (היכולת להבין ולזכור יחסים מרחביים בין אובייקטים), זיכרון עבודה (היכולת לעבד מידע חדש וקיים), זיכרון מילולי ( יכולת לזכור מילים וגורמים אחרים הקשורים לשפה) וסריקה ומעקב (היכולת להתמקד באובייקטים ספציפיים).

החוקרים גילו כי אנשים שצרכו שוקולד לפחות פעם בשבוע ביצעו טוב יותר באופן משמעותי על כל המשימות הקוגניטיביות, בהשוואה לאלו שמעולם לא אכלו או כמעט ולא אכלו שוקולד.

לאחר שנבדקו גורמים אפשריים אפשריים אחרים - כולל גיל, מין, השכלה, לחץ דם, רמות כולסטרול, רמות גלוקוז בדם, צריכת אלכוהול וצריכת קלוריות - נותרו הממצאים, פרט לזיכרון העובד.

הטבות "לא יכול להיות מוגבל שוקולד מריר"

אמר ד"ר קרייטון MNT כי הם לא היו מופתעים מהתוצאות, והסבירו כי קקאו מכיל flavanols לשפר את זרימת הדם למוח, וגם שוקולד מכיל כמויות קטנות של קפאין, אשר יכול לשפר את הערנות.

בעוד שמרבית המחקרים הקודמים העריכו את היתרונות הבריאותיים של השוקולד התמקדו בשוקולד כהה, בשל תכולת הפלבנוול העשירה, החוקרים מציינים כי המחקר כלל משתתפים שאכלו חלב כהה, חלב ושוקולד לבן. "הממצאים שלנו מצביעים על כך שהיתרונות אינם מוגבלים לזנים כהים", אמר ד"ר קרייטון.

חשוב לציין, עם זאת, כי שוקולד יש שומן גבוה תוכן הסוכר, אשר יכול להוביל לעלייה במשקל אם צורכים כמויות עודפות, מעלה את הסיכון למחלות לב, סוכרת ועוד תנאים.

אבל על פי הממצאים שלהם, הצוות אומר שוקולד עשוי להיות מועיל במתינות כחלק דיאטה בריאה וסגנון חיים.

אמר ד"ר קרייטון MNT:

"היינו ממליצים על צריכת קטנה של שוקולד פעם או פעמיים בשבוע יכול להיות משולב לתוך תזונה בריאה ומאוזנת, ועבור אלה מאיתנו המעדיפים שוקולד חלב על חושך, זה יכול להיות חדשות טובות."

שנה שעברה, MNT חקר את הדרכים האחרות שבהן שוקולד עשוי להיות טוב עבורנו.

קטגוריות פופולאריות

Top